鹿児島県屋久島産のセリ科植物ボタンボウフウに動脈硬化の初期病変を抑制する働きがあることを発見

タカラバイオ株式会社(社長：加藤郁之進）のバイオ研究所は、鹿児島県屋久島産ボタンボウフウに動脈硬化の初期病変を抑制する働きがあることを見出しました。この成果を9月6日より福岡で開催される日本食品科学工学会第54回大会で発表します。

ボタンボウフウ（学名：Peucedanum japonicum）は日本では本州以西から沖縄までの海岸沿いに生育するセリ科の植物です。沖縄では「長命草」もしくは「サクナ」と呼ばれ、葉は和え物や天ぷらなどとして常食されています。

心疾患・脳血管疾患はがんに次ぐ日本人の主要な死因であり、高齢化が進むわが国では動脈硬化の予防が重要です。動脈硬化は動脈壁が硬くなったり厚くなるなどして構造が変化し血管の機能が低下する状態をさします。動脈硬化が進行すると血栓形成などによる血流障害が起こり、心筋梗塞、狭心症、脳梗塞などの心疾患・脳血管疾患の発症につながります。
動脈硬化の初期病変として、血管内膜でマクロファージが酸化LDL（低密度リポタンパク質）を取り込み、細胞内にコレステロールエステルを蓄積する泡沫化と呼ばれる現象が起こります。この結果、血管内膜の厚みが増し、血管が狭くなり血栓形成の原因を惹き起こします。マウス由来のマクロファージ様培養細胞株に変性LDLを添加し、泡沫化によって細胞内に蓄積されるコレステロールエステル量を評価したところ、屋久島産ボタンボウフウのエタノール抽出物の添加により泡沫化が抑えられました。活性画分を分析した結果、クマリン化合物のひとつである「イソサミジン」と呼ばれる化合物が主成分であり、泡沫化を促進するACATと呼ばれる酵素の活性を抑制することがわかりました。

当社では、引き続きボタンボウフウの生理活性に関する研究を進めていくとともに、機能性食品素材としての開発を続けていきます。

当資料取り扱い上の注意点

資料中の当社の現在の計画、見通し、戦略、確信などのうち、歴史的事実でないものは、将来の業績に関する見通しであり、これらは現時点において入手可能な情報から得られた当社経営陣の判断に基づくものですが、重大なリスクや不確実性を含んでいる情報から得られた多くの仮定および考えに基づきなされたものであります。実際の業績は、さまざまな要素によりこれら予測とは大きく異なる結果となり得ることをご承知おきください。実際の業績に影響を与える要素には、経済情勢、特に消費動向、為替レートの変動、法律・行政制度の変化、競合会社の価格・製品戦略による圧力、当社の既存製品および新製品の販売力の低下、生産中断、当社の知的所有権に対する侵害、急速な技術革新、重大な訴訟における不利な判決等がありますが、業績に影響を与える要素はこれらに限定されるものではありません。

＜参考資料＞

【語句説明】

ボタンボウフウ

ボタンボウフウ（牡丹防風）は日本では本州以西から沖縄までの海岸沿いに生育するセリ科の植物で、学名をPeucedanum japonicumといいます。沖縄では別名、長命草やサクナと呼ばれます。葉を和え物や天ぷらなどとして食用にするので食用防風の名があります。

動脈硬化

動脈壁が硬くなったり、厚くなったりして構造が変化し血管の機能が低下する状態を動脈硬化といいます。動脈硬化が進行すると血栓形成などによる血流障害が起こり、心筋梗塞、狭心症、脳梗塞などの心疾患・脳血管疾患の発症につながります。

泡沫化

血管内膜でマクロファージが酸化LDLを取り込み、細胞内にコレステロールエステルを蓄積する現象をいいます。動脈硬化の初期病変のひとつで、泡沫化の結果、血管内膜の厚みが増し血管が狭くなり血栓形成などが起こります。

マクロファージ

体内の異物を貪食し排除する働きを有する白血球の一種です。マクロファージは酸化LDLを異物として取り込み排除しようとしますが、酸化LDLが多すぎると細胞内でコレステロールエステルが蓄積されます。

酸化LDL

活性酸素などによって酸化をうけたLDL（低密度リポタンパク質）のことです。酸化LDLは動脈硬化の原因物質のひとつと考えられています。

ACAT

マクロファージなどに存在するコレステロールをコレステロールエステルに変換する酵素で、Acyl-CoA：cholesterol O-acyltransferaseの略です。マクロファージによって取り込まれた酸化LDLに由来するコレステロールは一部、ACATによってコレステロールエステルとなり細胞内に蓄積されます。